Todo el sabor de la Torta de Aceite Original Inés Rosales, ahora SIN AZÚCAR. Como todas nuestras Tortas de Aceite, las tortas SIN AZÚCAR están hechas a mano y sólo contienen Aceite de Oliva Virgen Extra. Su formulación con harina de trigo integral las convierte en fuente de fibra.

MENÚ SALUDABLE

Desayuno: El Cocinero Fiel

Manzana Asada con Torta Inés Rosales Sin Azúcar

El Cocinero Fiel

Txaber Allue realiza recetas en su canal desde mayo de 2007. Desde entonces deleita a todos con sus maravillosas creaciones culinarias, fáciles y sencillas de hacer.

Comprar la torta

Ingredientes

  • 4 Tortas Inés Rosales Sin Azúcar
  • 4 Manzanas
  • 2 Plátanos
  • 40g de mantequilla
  • 1 cucharada de Miel

La receta

Ponemos las manzanas peladas y troceadas en un cazo con un poco de mantequilla y una cucharada de miel.

Las dejamos durante 10 minutos a fuego medio. Mientras tanto, cogemos el plátano y lo ponemos a la plancha mientras se termina de hacer la manzana. Para darle un toque más dulce le añadimos un poco del jugo del preparado de la manzana.

Cuando se termine el tiempo dejamos enfriar y ponemos la cantidad deseada al gusto del consumidor encima de la Torta de Aceite Inés Rosales Sin Azúcar. Tras esto, todo listo para disfrutar de un buen desayuno.

Almuerzo: Las recetas de MJ

Torta Inés Rosales con huevos revueltos, virutas de jamón ibérico y dados de queso en aceite


Las recetas de MJ

Nacida en Barcelona, es blogera culinaria desde 2010. Desde entonces disfruta haciendo lo que le gusta, cocinar, mientras conoce a muchos cocineros que han sido sus ídolos hasta hace poco.

Comprar la torta

    Ingredientes para 2 personas

  • 2 tortas de aceite sin azúcar Inés Rosales
  • 3 huevos de corral
  • 1 cucharada de creme freiche o nata para cocinar espesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso en aceite (al gusto)
  • Jamón ibérico (al gusto)
  • Cebollino fresco picado

La receta

Partimos una torta Inés Rosales en 4 trozos, son ideales para poner de base de cualquier plato, puesto que no se desmenuzan. Cortamos el jamón ibérico en finas tiras, para este plato el jamón no ha de estar muy seco. Reservamos.

También tendremos preparados unos dados de queso curado que hemos tenido durante una semana en aceite de oliva de 0,4 grados y que debemos dejar escurrir 1 hora antes.

Vamos a utilizar huevos de corral, la calidad del producto es importante para que el resultado sea espectacular. Cascamos los huevos en un cazo. Añadimos la mantequilla bien fría en cubos. Ponemos a fuego medio alto y removemos con unas varillas. Salamos al gusto y seguimos removiendo.

Cuando empiece a cuajar por el fondo añadimos la nata y seguimos removiendo.

Cuando veamos que empieza a cuajar casi toda la mezcla retiramos del fuego durante 5 segundos sin dejar de remover... Y volvemos a poner al fuego durante 5 segundos. Retiramos 5 segundos más, veréis como va cuajando. Volvemos a poner al fuego y así sucesivamente hasta que esté completamente cuajado.

Ponemos nuestros huevos revueltos sobre la tortita y echamos pimienta recién molida. Añadimos los tacos de queso y el jamón ibérico.

Finalmente, picamos un poco de cebollino fresco. ¡Y tendremos un plato delicioso y listo para ser devorado!

Merienda: Con Delantal

Pastel de queso con cobertura de café con leche y Pastel de Salmón con tortas de Inés rosales sin azúcar.


Con Delantal

Profesora de Historia nacida en Sevilla que disfruta desde hace unos años de su afición por realizar buenas recetas de cocina.

Comprar la torta

    Ingredientes: Pastel de café

  • 1 torta de Inés Rosales sin azúcar
  • 50 g de nata (crema de leche)
  • 1 huevo
  • 75 g de queso tipo philadelphia
  • 1 g de stevia
  • Para la cobertura
  • 50 g de leche
  • Una cucharadita de café soluble
  • 1 g de stevia
  • 1 g de agar agar

    Ingredientes: Pastel de salmón

  • 1 torta de aceite sin azúcar de Inés Rosales
  • 50 g de salmón ahumado
  • Un par de cebollinos
  • Una ramita de eneldo
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa casera (o de bote)


La receta

1.- Metemos la torta en el horno unos 3 minutos a 180ºC. Una vez calentada hacemos dos circunferencias pequeñas un aro de emplatar y las guardamos.

2.- Se baten el huevo, la nata (crema de leche), el queso y la stevia. Se ponen en un cazo a calentar batiendo constantemente con las varillas y en el momento que rompa a hervir se retira y se bate fuerte con las varillas.

3.- Colocamos lo circulitos de las tortas en la base del aro y rellenamos con el batido de queso. Lo dejamos enfriar en la nevera al menos una hora.

4.- Mientras tanto ponemos en un cazo la leche con la cucharadita de café soluble, la stevia y el agar agar y lo llevamos al fuego hasta el momento de hervir que lo retiramos enseguida.

5.- Sacamos los aros de la nevera y sobre la pasta de queso echamos el líquido del café con leche gelatinizado, cubriendo la superficie por completo en ambos aros. Dejamos enfriar y al cabo de una hora lo sacamos del aro, empujando con cuidado desde abajo. Recortamos la parte de gelatina que sobre.

Para el Pastel de salmón

1.- Hacemos con la torta la misma operación que en la receta anterior. Calentamos y cortamos con el aro de emplatar dos obleas de una torta de Inés Rosales sin azúcar.

2.- Batimos, en una batidora con cuchillas, 50 g de salmón, un cebollino, una ramita de eneldo, dos cucharadas de mayonesa (mejor si es casera), hasta que forme una pasta densa.

3.- Ponemos dentro del aro el trozo de torta redondo y vamos rellenándolo de la pasta de salmón que hemos hecho previamente.

4.- Una vez que hemos rellenado los dos aros, le añadiremos, a modo de crumble, el resto de las tortas que hayamos usado, bien trituradas. Encima, para adornar le pondremos un trocito de cebollino y una ramita de eneldo.

Cena: Yumland

Torta INÉS ROSALES con guacamole casero, langostino y mermelada de tomate.


Yumland

No soy cocinero, soy un cocinillas, mi pasión transformada en un producto audiovisual pero con un toque de humor que marca esa pequeña diferencia.

Comprar la torta

    Ingredientes:

  • Torta de aceite Inés Rosales sin azúcar
  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 limón

    Extras

  • 6 langostinos crudos
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Perejil
  • Cilantro fresco
  • mermelada de tomate sin azúcar


La receta

Deshuesamos los aguacates y sacamos con una cuchara el interior. Batimos o machacamos ligeramente el aguacate (dependiendo de si nos gusta más batido o con trozos más gruesos) junto al zumo de medio limón y una pizca de sal.

Cortamos en pequeños trozos el tomate y la cebolla y lo añadimos al aguacate previamente batido, si no queremos notar trozos tan gruesos, podemos batir un poco más toda la mezcla de ingredientes. En este punto ya tenemos listo el guacamole. Podemos trocear unas cuantas tortas de Inés Rosales sin azúcar y usarlas como si fueran nachos.

Si queremos completar la receta, marinaremos durante una hora los langostinos con una mezcla de ajo picado, perejil, aceite y sal. Transcurrido ese tiempo, hacemos los langostinos a la plancha un minuto por cada lado de modo que no se sequen y se pueda desprender la cáscara del langostino con facilidad. Pelamos y reservamos.

Sobre una torta ponemos guacamole bien extendido, un par de langostinos pelados, un poco de mermelada de tomate (si os apatece endulzar más el plato) y un poco de cilantro fresco picado.

Postre: Las cosas de Loli

Tarta mousse con Tortas Inés Rosales sin azúcar


Postre

Esta valenciana divide su vida entre el trabajo, la familia y la cocina. Sus recetas, sean dulces o saladas, sorprenden por su toque personal.

Comprar la torta

    Ingredientes: Para la base

  • 10 Tortas de Ines Rosales
  • 75 gr. Mantequilla
  • 40 gr. de Sucralosa

    Ingredientes: Para la tarta/mousse

  • 250gr. queso philadelphia light
  • 2 yogures desnatados naturales
  • 5 cucharadas de sucralosa
  • 1 limón
  • 4 hojas de gelatina neutra
  • 2 claras de huevo
  • 70ml. de agua

    Ingredientes: Para la crema de limón

  • 15gr. de maizena
  • 2 limones
  • 50ml. de zumo de limón
  • 3 huevos
  • 10 cucharadas de sucralosa


La receta

Lo primero será hacer la base de la tarta, para ello tendremos que triturar las Tortas de Ines Rosales Sin Azúcar. Una vez trituradas se les añade la mantequilla que estará a temperatura ambiente y pondremos también la sucralosa. Una vez bien mezclado lo pasamos a un molde desmosdable y repartiremos por toda la base uniformemente. Lo dejamos enfriar en la nevera mientras seguimos haciendo la mousse.

Para ello cogeremos un vaso de agua fría y colocamos las hojas de gelatina para hidratarlas. Mientras tanto en otro cazo, ponemos a calentar el agua con el edulcorante y la ralladura de un limón. Cuando arranque a hervir, añadimos las hojas de gelatina que habremos secado previamente.

Removemos bien hasta que la gelatina se derrita y añadimos al bol el queso que teníamos reservado. En otro recipiente aparte montamos las claras a punto de nieve y añadimos nuestra mezcla anterior, removiendo con movimientos suaves y envolventes hasta que nos quede una crema fina y cremosa.

Ahora sólo nos queda ponerlo en nuestro molde donde teníamos la base hecha con las Tortas Inés Rosales Sin Azúcar, la mantequilla y la sucralosa, y volvemos a poner la tarta en la nevera un mínimo 3 horas.

Para la crema de limón, ponemos a cocer, a fuego lento, zumo de 4 limones ó 100ml. Más tarde añadimos el edulcorante y la maizena. Cuando está todo mezclado, removemos bien para integrarlo todo.

Después batiremos los 3 huevos en un cuenco aparte y los echaremos en el cazo, removiendo constantemente para que no se pegue, y así conseguir una textura cremosa. Más tarde pondremos la crema en un recipiente y dejaremos que esta se enfríe. Cuando así esté la pondremos como cobertura de la tarta.

Torta Inés Rosales Sin Azucar

Os presentamos nuestra nueva Torta de Aceite Original pero ahora sin azúcar.

En el desayuno con mermelada o durante la merienda combinada con queso, la Torta de Aceite Inés Rosales Sin Azúcar es la mejor opción para una dieta saludable gracias al aceite de oliva virgen extra con el que está elaborada, así como la harina integral, gran fuente de fibra.

Además, siguiendo con la tradición de Inés Rosales, continuamos elaborando a mano cada una de nuestras tortas.

Para aquellos que no podéis o no queréis añadir el azúcar en vuestra dieta, ahora volveréis a disfrutar de la textura y el sabor propios de nuestra Torta de Aceite Original gracias a esta nueva variedad.Recordad, además, que todas nuestras tortas son sin lactosa y aptas para veganos.

Dónde puedo encontrarlas

A nivel nacional

En Sevilla

Tienda
La tienda Ines Rosales
Plaza San Francisco, 15
Tienda
Oficinas Ines Rosales SAU
Parque Empresarial s/n
41830 Huevar del Aljarafe
Y en nuestra tienda Online:
www.inesrosalesonline.es
En Sevilla
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